Салат из копченой скумбрии с макаронами

На 4 порции:
225 грамм макарон (в форме ракушек)
300 грамм копченой скумбрии с перцем
8 помидоров черри
1 красный перец
15 см огурца
3 ст л натурального йогурта
3 ст л майонеза
сок 1/ 2 литров имона

Приятная легкая заправка делает этот салат превосходным летним ужином. Подавайте с бокалом сухого белого вина.

1. отварим макароны по инструкциям на упаковке. сольем и промоем под холодной водой. охладим.

2. очистим от кожи скумбрию и разломать на кусочки.

3. порежем пополам огурец, очистим от семян и порежем на кусочки. порежем красный перец и порежем пополам помидоры.

4. смешаем йогурт, майонез, лимонный сок и перемешаем макароны со скумбрией, огурцом, помидором и красным перцем.